sportello alimentare

Sportello Alimentare APRILE 2017

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Tutte le novità dallo sportello alimentare e gli eventi di aprile: dall’ormai tradizionale Vinitaly alla pubblicità dei prodotti alimentari.

Per saperne di più scarica qui il PDF

 

PERCORSO FORMATIVO NEI METODI STATISTICI PER LA QUALITA’

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DIVISIONE CONTROLLO QUALITÀ AICQ Centronord: in partenza il nuovo progetto formativo che avrà i seguenti obiettivi:

  • avvicinare i partecipanti alle tecniche statistiche attraverso
    semplici prove pratiche
  •  il concept ed il driver di questo percorso formativo è la praticità
    nell’applicare la metodologia statistica ; chi esce dalla dal worksop
    sarà in grado di utilizzare gli strumenti appresi in aula

Il percorso si svilupperà in 3 moduli di formazione, nell’arco di un anno, suddivisi in:

  • Statistica di base
  • Qualità del prodotto
  • Statistica avanzata

I PRINCIPI DI BPL E LA CERTIFICAZIONE DEI CENTRI DI SAGGIO

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A Bologna il Workshop di aggiornamento per le figure professionali afferenti ai Centri di Saggio BPL, rivolto principalmente ad agronomi e chimici che lavorano nei Centri di Saggio certificati dal Ministero della Salute o in via di certificazione.

Per maggiori informazioni:

Locandina evento

Iscrizione

Iscrizione per i soli chimici iscritti all’ordine

 

Sportello Alimentare MARZO 2017

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Importanti notizie provenienti dal settore alimentare!!.

Da Slowfish, fiera del pesce sostenibile (Genova ,18-21 maggio 2017) alle ultime curiosità: sprechi e pubblicità ingannevoli.

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LA ISO 9001:2015 ANALISI E SUGGERIMENTI APPLICATIVI PER IL SETTORE ALIMENTARE

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E’ acquistabile “LA ISO 9001:2015 ANALISI E SUGGERIMENTI APPLICATIVI PER IL SETTORE ALIMENTARE”, frutto del contributo del gruppo di studio “La Norma ISO 9001:2015” del Settore Alimentare AICQ Centro Nord , costituto da Roberta De Natale, Marco Mari, Massimo Raio, Monica Simonelli e Franco Taccani con il contributo di Furio Tempesti e Ludovica Usiglio Radice a cui vanno i nostri ringraziamenti.

Lo scopo di questo documento è di consentire un’analisi della nuova Norma ISO 9001:2015, in relazione alle esigenze delle aziende del settore alimentare.

Il documento fornisce suggerimenti per l’applicazione pratica ed efficace dei nuovi requisiti introdotti, atti a garantirne la piena introduzione nel sistema di gestione aziendale.

Costi e modalità di pagamento

il documento è acquistabile in formato Pdf  al costo di euro 35.

Pagamento: Accredito su conto corrente bancario intestato ad AICQ Centronord – Associazione Italiana Cultura Qualità Centronord c/o UniCredit Banca Agenzia 3281, Via Vittor Pisani 23, Milano.

Coordinate bancarie IBAN: IT 74 N 02008 01661 000005219133

Sportello Alimentare – FEBBRAIO 2017

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Importanti notizie e curiosità sul settore alimentare!!

Da Vinitaly – 51a edizione del salone internazionale dei vini e distillati a Bruxelles per la discussione sul bio.

Questo e molto altro…

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EVENTO GRATUITO “LA NORMATIVA CEN NELLO SCENARIO DELL’INNOVAZIONE” Milano, 27 febbraio 2017

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EVENTO NELL’AMBITO DELLA SETTIMANA EUROPEA DELLA QUALITA’ 2016/2017
“QUALITY FOR RESULTS”

EVENTO GRATUITO

LA NORMATIVA CEN NELLO SCENARIO DELL’INNOVAZIONE

 Relatore: Dr. Giovanni Mattana

Milano, 27 febbraio 2017 (ore 16.30-18.30. )
presso AICQ Centronord – Via Mauro Macchi, 42

Presentazione

Vengono richiamati gli elementi di contesto che rendono l’innovazione così importante; vengono ricordate le componenti dell’innovazione e alcuni dati dalle statistiche internazionali.
Viene quindi presentata la CEN/TS 16555 – Part 1- Innovation management system che descrive le principali componenti di questo Sistema di Gestione: il contesto, la leadership, la pianificazione, i fattori abilitanti, il processo, la valutazione dei risultati, il miglioramento e le tecniche utilizzabili per l’innovazione.
Vengono quindi presentate, in modo più conciso, le altre sei parti della serie CEN/TS 16555 sull’Innovation Management:

  •  la Part 2:  Strategic Intelligence Management, che definisce e specifica le componenti e le peculiarità del Sistema di intelligenza strategica nonché gli aspetti della sua gestione;
  •  la Part3: Innovation Thinking, che mette a fuoco le componenti della ‘forma mentis’ per l’innovazione, i suoi fattori ‘chiave’ (contesto, persone, fattori facilitanti, vincoli/barriere) e i passi necessari per creare la ‘forma mentis’ dell’innovazione;
  •  la Part 4: Intellectual Property, che prende in esame la strategia per la proprietà intellettuale e la messa in atto di tale strategia, e che allega cinque utili allegati su aspetti specifici di tale messa in pratica;
  •  la Part 5: Collaboration Management, che ne evidenzia I benefici, che ne specifica le tipologie (interne ed esterne), ne considera la relativa gestione e gli aspetti di incoraggiamento;
  •  la Part 6: Creativity Management, che mettendo a fuoco la creatività entro una organizzazione, considera il ruolo di una leadership creativa, la definizione delle politiche, la gestione del processo creativo e la generazione di idee, la loro valutazione e selezione;
  •  la Part 7: Innovation Management Assessment, che considera una varietà di approcci per la valutazione della gestione dell’innovazione e fornisce indicazioni per la sua messa in atto. Un’appendice presenta un confronto tra i diversi metodi e strumenti per la valutazione della gestione per l’innovazione.

Dopo un cenno alla normativa ISO in preparazione sullo stesso tema, si conclude con un accenno alla fondamentale connessione ’innovazione – evoluzione mondiale della tecnologia’ (incluso Industria 4.0) in cui il capitale umano gioca un ruolo fondamentale.
Per iscriversi al Workshop GRATUITO basta inviare un e-mail a: segreteria@aicqcn.it

 

COMITATO CONCILIAZIONE VITA LAVORO DI AICQ PRESENTAZIONE DI SISTEMA DI GESTIONE

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EVENTO NELL’AMBITO DELLA SETTIMANA EUROPEA DELLA QUALITA’ 2016/2017
“QUALITY FOR RESULTS”

EVENTO GRATUITO

COMITATO CONCILIAZIONE VITA LAVORO DI AICQ  
PRESENTAZIONE DI SISTEMA DI GESTIONE
            Relatore: Dr. MICHAEL GALSTER

Milano, 9 febbraio 2017 (ore 16.00 – 18.00)
presso AICQ Centronord – Via Mauro Macchi, 42

Presentazione

La conciliazione delle esigenze familiari con quelle lavorative rappresenta un tema sempre più avvertito non soltanto dai lavoratori ma anche dalle stesse aziende.

Tuttavia queste stentano spesso a trovare le modalità per gestire concretamente la tematica, e in particolare per integrarla nell’ordinario sistema di gestione dell’azienda.
Al fine di sopperire a questa difficoltà, nell’ambito del Comitato Conciliazione vita lavoro di AICQ Nazionale è stato messo a punto un apposito sistema di gestione.
Tale sistema, già collaudato in diversi contesti, assume ulteriore importanza a fronte delle possibilità di defiscalizzazione per la Conciliazione, oggi previste nell’ambito della legge di bilancio per il 2016 e per il 2017.
L’evento informativo offre la possibilità di conoscere il sistema di gestione e le relative modalità di implementazione.

Per iscriversi al Workshop GRATUITO basta inviare un e-mail a: segreteria@aicqcn.it

 

“LA ISO 9001:2015 ANALISI E SUGGERIMENTI APPLICATIVI PER IL SETTORE ALIMENTARE”

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2016/2017
“QUALITY FOR RESULTS”
Evento Gratuito

“LA ISO 9001:2015 ANALISI E SUGGERIMENTI APPLICATIVI
PER IL SETTORE ALIMENTARE “

Milano, 3 febbraio  2017 (ore 15.30 – 18.30)
presso AICQ Centronord – Via Mauro Macchi, 42
a cura del Nucleo Settore Alimentare di AICQ Centronord

Presentazione
La realizzazione di un efficace sistema di gestione può servire ad una organizzazione per migliorare le proprie prestazioni e realizzare iniziative di sviluppo sostenibile.
Il Gruppo di Studio presenterà le principali innovazioni introdotte dalla versione 2015 della Norma UNI EN ISO 9001, correlandoli all’applicazione nel settore alimentare.

Programma
– 15.00 – Registrazione partecipanti
– 15.30 – Avvio dei lavori con il seguente programma:

  • Presentazione del lavoro
  • Il contesto dell’organizzazione e le parti interessate
  • Controllo delle modifiche, il supporto del metodo HACCP
  • Analisi del rischio, metodologie e applicazione pratica
  • Conoscenza organizzativa, competenza e consapevolezza

– 18.00 – Conclusioni e dibattito
Relatori

Roberta De Natale – Già Direttore Comunicazione e Sostenibilità Auchan e Direttore Qualità Auchan-Sma, consulente per i Sistemi di gestione della qualità e Trainer del programma Calibration Training per Auditor IFS.
Massimo Raio – Già Responsabile Assicurazione Qualità nei Gruppi Unichips e Ventura, consulente libero professionista e Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare
Monica Simonelli – Laureata in Management per L’Impresa, presso l’Università Cattolica di Milano; già Responsabile del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare e Coordinatrice del Sistema di Gestione per la Qualità presso un’azienda di packaging.
Franco Taccani – Già Direttore Qualità Plasmon Dietetici Alimentari, Consigliere AICQ CentroNord, Auditor e consulente in materia di Sicurezza Alimentare. Già presidente Commissione alimenti e bevande UNI e presidente Settore Alimentare AICQ. Coordinatore del Gruppo.

Per iscriversi al Workshop gratuito basta inviare un e-mail a: segreteria@aicqcn.it

Auguri per il 2017

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Desideriamo esprimere il nostro ringraziamento a tutti coloro che ci hanno accordato la loro fiducia e a quelli che ci auspichiamo possano accordarcela  nel 2017.