19011:2018

CALL FOR PAPERS per CONFERENZA SCIENTIFICA ASA “Valutazione, controllo e scenari del rischio: i ruoli della statistica”

13-14 Settembre 2018 

Pescara, Edificio AURUM – Largo Gardone Riviera

Valutazione, controllo e scenari del rischio: i ruoli della statistica

Applicazioni al campo alimentare, socio-sanitario, economico e ambientale

 

L’ASA – Associazione per la Statistica Applicata – e l’Università degli Studi “G. d’Annunzio” Chieti – Pescara  in partnership con:

– AICQ-CN – Associazione Italiana Cultura Qualità (Centro e Nord Italia)

 AISS – Associazione Italiana del Sei Sigma

– ASSIRM – Associazione Ricerche di Mercato, Sociali, di Opinione

– SIS – Società Italiana di Statistica

organizzano a Pescara un convegno nazionale volto a promuovere applicazioni, nuove tecniche statistiche e modelli per l’analisi del rischio, in particolare in ambito alimentare, socio-sanitario, economico e ambientale.

Per la presentazione delle comunicazioni, sia invitate che spontanee, le lingue ufficiali sono l’italiano e l’inglese. È prassi che le diapositive delle presentazioni siano in lingua inglese, per permettere anche ad eventuali partecipanti non italiani di seguire le presentazioni.

>>Per saperne di più consulta la pagina ufficiale dell’evento

BOLLETTINO ALIMENTARE MARZO 2018

Sportello Alimentare di MARZO 2018

E’ uscito lo Sportello Alimentare di MARZO 2018

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

IFS 6.1, cosa cambia?
Quando – 23 marzo 2018
Dove –AICQ CentroNord
Info- soci@aicqcn.it

Vinitaly – Salone internazionale del vino e dei distillati
Quando – 15-18 Aprile 2018
Dove – Verona
Info- www.vinitaly.com ; Tel. 045 8298111

E molte news dal settore:

EFSA e ECDC su antibiotico resistenza nei batteri zoonotici
Il rapporto EFSA e ECDC evidenzia alcune questioni emergenti e conferma che l’antibioticoresistenza è una delle più serie minacce per la salute pubblica, poiché riduce l’efficacia delle opzioni terapeutiche.

EFSA: pesticidi neonicotinoidi, confermati i rischi per le api
EFSA ha aggiornato le proprie valutazioni del rischio relative a tre neonicotinoidi – clothianidin, imidacloprid e thiamethoxam – che sono attualmente soggetti a restrizioni nell’UE a causa della minaccia che rappresentano per le api.

Per consultare e scaricare il bollettino completo clicca qui!

LA NUOVA ISO 45001:2018

CORSO SULLA NUOVA ISO 45001:2018

MILANO, 17 APRILE 2018 (ORE: 14.00-18.00)

LA NUOVA ISO 45001:2018

Valido come aggiornamento RSPP / ASPP per tutti i Settori Ateco n. 4 crediti

Docente: UMBERTO GELATI – Lead Auditor certificato SICEV – SGSS  

 

OBIETTIVI

Fornire ai partecipanti al corso:

  • Un aggiornamento in merito alle competenze dei Responsabili dei Sistemi di Gestione HLS, degli Auditor del
    Sistema di Gestione per la Salute e la Sicurezza sui luoghi di lavoro alla luce delle recenti novità normative;
  • Uno strumento per gestire correttamente il transitorio (IAF MD 21:2018) fra la norma BS OHSAS 18001:2007
    e la nuova ISO 45001:2018);
  • Un’analisi relativa al documento della nuova ISO 45001:2018.

A CHI SI RIVOLGE

  • Auditor dello Schema di Certificazione Salute e Sicurezza
  • Consulenti per i Sistemi di Gestione Salute e Sicurezza
  • Tecnici degli Organismi di Certificazione
  • Interessati allo Schema di Certificazione Salute e Sicurezza

>> Per saperne di più leggi la locandina

Per iscriversi inviare una mail a segreteria@aicqcn.it

Industria 4.0 SEI SIGMA

XV CONFERENZA NAZIONALE SUL SEI SIGMA: LA TRASFORMAZIONE CULTURALE DELLE COMPETENZE PER AFFRONTARE LA REALTÀ DI INDUSTRIA 4.0

Torino, 22/23 Marzo 2018

Inaugurazione Anno Accademico 2018
XV Conferenza Nazionale sul SEI SIGMA

LA TRASFORMAZIONE CULTURALE DELLE COMPETENZE PER AFFRONTARE LA REALTÀ DI INDUSTRIA 4.0

Unione Industriale Torino – Via Manfredo Fanti , 17

L’Accademia Sei Sigma organizza annualmente nel periodo fra Marzo e Aprile una Conferenza Nazionale come occasione per approfondire le tematiche legate al Lean Six Sigma e alla competitività, per fare networking tra specialisti di Lean Six Sigma e aziende interessate a iniziare percorsi di eccellenza con queste metodologie.

TANTE ATTIVITA’ TRA LE QUALI:
– Visita allo stabilimento di AVIO AERO
– Workshops
– Casi aziendali
– Tavoli di lavoro con partecipazione attiva dei partecipanti alla conferenza
– Premio Challenge “Egidio Cascini”
– Tavola rotonda

>> Per il programma completo clicca QUI.

ISCRIZIONE:
L’evento è gratuito. Per motivi organizzativi si richiede l’iscrizione inviando la scheda incorporata alla locandina all’indirizzo accademiadelseisigma@gmail.com, oppure attraverso il sito alla pagina www.aiss.it/convegni.

IFS-Food-Version-6.1

SEMINARIO GRATUITO: IFS 6.1, COSA CAMBIA?

Milano, 23 marzo 2018 (ore 15.30 – 17.30) 

Sede da definire

SEMINARIO GRATUITO

“IFS 6.1, COSA CAMBIA?”

Nucleo Alimentare di AICQ Centronord – Nuova versione dello Standard IFS Food

Presentazione:
L’IFS ha recentemente pubblicato una nuova versione dello Standard IFS, con impatto sul protocollo di audit, l’attività degli enti certificatori e sui requisiti applicabili.
Programma:
– 15.00  Registrazione partecipanti.
– 15.30  Avvio dei lavori con il seguente programma:
•    Presentazione AICQ CentroNord (Presidente);
•    Tempistiche di applicazione, Protocollo di audit, Selezione dell’Ente Certificatore e accordi contrattuali, Tipo e scopo di Audit, Processo di certificazione, Attività di IFS Integrity Program. Requisiti degli Enti di Accreditamento, Requisiti degli Organismi di Certificazione, Requisiti degli Auditor, Report di audit; requisiti del certificato, Audit non annunciati, (Luisa Maria Reina);
•    La nuova terminologia per la frode alimentare, la gestione allergeni, i requisiti per la frode alimentare (Massimo Raio).
– 17.30  Conclusioni e dibattito.

Relatori:
LUISA REINA – Ispettore tecnico Accredia DL – DT, Valutatore In Office IFS Integrity Program Perito del Tribunale di Milano, Consulente di Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare.
MASSIMO RAIO – Già Responsabile Assicurazione Qualità nei Gruppi Unichips e Ventura, consulente libero professionista e Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare. Docente IFS.

Modalità di iscrizione:
Basta semplicemente mandare una mail a segreteria@aicqcn.it.

Contributo segreteria: attestato e materiale didattico in formato PDF
– SOCI AICQ Centronord: GRATIS
– NON SOCI: € 10,00

sportello alimentare

Sportello Alimentare di FEBBRAIO 2018

E’ uscito lo Sportello Alimentare di FEBBRAIO 2018

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

IFS 6.1, cosa cambia?
(23 marzo 2018)
AICQ CentroNord – Via Mauro Macchi 42, Milano
Info-
Iscrizioni- segreteria@aicqcn.it

Biosalute – 9° Fiera dei prodotti biologici e del benessere
(9 – 11 marzo 2018)
Santa Lucia di Piave (TV)
Info- http://www.biosalute.eu/

E molte news dal settore:

Francia: latte della Lactalis venduto dopo l’allerta. Anche in Italia il sistema di richiamo dei prodotti presenta grosse lacune

Acrilammide: come ridurre la sostanza cancerogena che si forma nel pane, patate fritte e caffè? I consigli per consumatori e professionisti in vista del nuovo Regolamento europeo

Per consultare e scaricare il bollettino completo clicca qui!

safety auditor

NUOVO CORSO PER AUDITOR SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA

Milano,15-16 e 20-21-22 marzo 2018

NUOVO CORSO PER AUDITOR

SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA

– SAFETY AUDITOR –

BS OHSAS 18001:2007 – ISO 45001:2018

Valido come aggiornamento RSPP/ASPP per tutti i Settori Ateco n. 3 crediti

(40 ore modulare)

Il corso si propone di fornire la preparazione specifica per l’organizzazione e l’esecuzione degli Audit secondo lo standard BS OHSAS 18001:2007 e la nuova ISO 45001:2018 per il periodo transitorio di tre anni secondo la IAF 21.
Durante il corso vengono presentate le principali tecniche di auditing con esercitazioni pratiche di gruppo, simulazioni di audit e preparazione della relativa documentazione.

Destinatari

Il corso è rivolto a Consulenti e Professionisti che, oltre ad aver già acquisito adeguate conoscenze tecniche e maturato esperienze connesse alle attività aziendali delle problematiche della Sicurezza, abbiano già buone conoscenze dei contenuti del Sistema di Gestione della Sicurezza secondo lo standard BS OHSAS 18001:2007 e in parallelo la nuova ISO 45001:2018.

>> scopri di più dalla brochure del corso

risorse umane

“IMPORTANZA DELLA QUALIFICAZIONE DELLE RISORSE UMANE NEI SISTEMI DI GESTIONE UNI EN ISO 9001”

Contributo del Dott. Giovanni Mattana
Articolo estratto da U&C n.1 – Gennaio 2018

“IMPORTANZA DELLA QUALIFICAZIONE DELLE RISORSE UMANE NEI SISTEMI DI GESTIONE
UNI EN ISO 9001”

1-LO SCENARIO: IL RUOLO STRATEGICO DELLE RU NELL’ECONOMIA E NELLO SVILUPPO DELLE ORGANIZZAZIONI E DELLE NAZIONI
Già vent’anni orsono Robert Reich, Ministro del lavoro USA diceva: “Stiamo assistendo ad una trasformazione che altererà l’organizzazione della politica e dell’economia del prossimo secolo. Non ci saranno più prodotti o tecnologie nazionali, né esisteranno aziende e industrie nazionali. I principali cespiti attivi di una nazione saranno costituiti dalla professionalità e dalla creatività dei suoi cittadini”.
Ora, nel documento del World Economic Forum ’The Human Capital Report 2016’, si parte dal fatto che la quartarivoluzione industriale…

2- IL RUOLO STRATEGICO DELLE RISORSE UMANE NELLA UNI CEN ISO 9001
Non andrebbe mai dimenticato che la ’PARTECIPAZIONE ATTIVA DELLE PERSONE’ è uno dei sette Principi base dellaGestione per la Qualità; la Norma ISO 9000 ne presenta esplicitamente il fondamento logico, i benefici attesi, lepossibili azioni.
È forse utile richiamarne, in merito, alcuni requisiti specifici della ISO 9001, il cui rispetto dovrebbe essere necessario per…

3-ESTENSIONI E APPROFONDIMENTI IN NORME COLLEGATE ALLA ISO 9001
Nelle seguenti Norme vengono estesi i contenuti rispetto a quanto sopra ricordato…

4-UNA ESIGENZA SEMPRE PIÙ URGENTE: IL RECUPERO DELLA PRIORITÀ STRATEGICA DELLA COMPETENZA E CREATIVITÀ DELLE PERSONE
Anche nelle pratiche certificative (inclusi gli audit esterni e interni) è stato spesso sotto applicato il rispetto puntuale dei requisiti sopra riportati riguardanti le Risorse Umane.
E’ un altro indizio della scarsa attenzione al tema. Si constata un’insufficiente consapevolezza del fatto che…

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Corso di formazione sulla norma ISO/IEC 17025:2017: “Requisiti generali per la competenza dei laboratori di prova e di taratura”

Corso di formazione

La norma ISO/IEC 17025:2017 “Requisiti generali per la competenza dei laboratori di prova e di taratura”: le novità della revisione e le modalità di adeguamento nei laboratori di prova.

Data: 7 Maggio 2018

Presso: AICQ CentroNord – Via M. Macchi, 42 – 20124, Milano

Docente: Dott. Massimo Pradella

Presentazione Corso

La revisione della norma ISO/IEC 17025 pubblicata a novembre 2017, è arrivata dopo 12 anni dalla precedente revisione del 2005 che nella sostanza non aveva portato a cambiamenti sostanziali rispetto alla versione del 2000.

Con questa nuova versione le modifiche invece sono di non poco conto e interessano sia i requisiti tecnici, che quelli gestionali.

Innanzitutto la norma possiede una nuova struttura, suddivisa in 5 parti, strettamente allineata con tutti gli standard della serie 17000.

Particolare enfasi viene data dalla norma agli aspetti di imparzialità e di riservatezza, e una maggiore attenzione alle comunicazioni verso i clienti, in particolare delle regole decisionali che permettono al laboratorio di formulare dichiarazioni di conformità a specifici requisiti.

La nuova norma si esprime con maggior chiarezza su alcuni requisiti tecnici, ad esempio per il campionamento dettaglia meglio le registrazioni da effettuare, e sulla gestione delle tecnologie di informazione.

La visione per processi delle attività del laboratorio è da considerare altra importante novità della norma.

Come tutti i cambiamenti, l’adeguamento alla nuova norma richiederà uno sforzo ai laboratori, ma porterà ad indubbi vantaggi se adeguatamente e consapevolmente gestito.

Obiettivi del corso

Acquisire le conoscenze e gli strumenti per riesaminare e adeguare il Sistema di Gestione del proprio laboratorio alla revisione della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025.

Destinatari del corso

Direzione del laboratorio, Responsabili tecnici di laboratorio, Responsabili del sistema di gestione, Responsabili di settore, Tecnici di laboratorio, Consulenti.

Prerequisiti

Conoscenza della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025: 2005 e dell’applicazione nei laboratori di prova.

>>Per ulteriori informazioni clicca qui.

libro baldin stumpo

Edito il Volume nato dalla collaborazione tra P. Baldin e G. R. Stumpo sulla norma ISO 9001:2015 e sui nuovi strumenti per lo studio professionale: presentazione del libro e intervista all’Avv. Stumpo

“NUOVI STRUMENTI PER LO STUDIO PROFESSIONALE”

Norme UNI EN ISO 9001:2015, Gestione dei Rischi, Sicurezza delle informazioni, Business Continuity, Responsabilità Sociale, Anticorruzione e altre norme tecniche per i Sistemi di Gestione Integrati

Struttura del Volume

Le prime 2 sezioni sono incentrate sulle norme della famiglia ISO 9000 sui sistemi di gestione qualità ed in particolare sulla norma UNI EN ISO 9001 ed. 2015 oltreché sulle diverse e più significative norme tecniche complementari alle sue previsioni, ad alto valore aggiunto per l’efficienza strategica e manageriale di Studio.
Si aggiunge la sezione 3 finalizzata a presentare alcuni dei principali argomenti su cui può essere interessante focalizzare la propria attenzione per favorire la proiezione prospettica di Studio e ad anticipare alcune delle principali sfide dei prossimi anni.

Completa il volume l’ultima sezione 4; che riporta interviste, case history e testimonianze ad alto valore aggiunto sul paino esplicativo e concettuale, rilasciate da istituzioni rappresentative di settore e/o di categoria, studi certificati, organismi di normazione, certificazione ed accreditamento dei sistemi di gestione ampiamente intesi, società di consulenza ed associazioni che hanno fatto della promozione della “cultura della qualità organizzativa”, la loro missione.

>> Clicca qui per l’indice del volume

Intervista all’Avv. Giovanna Raffaella Stumpo in merito al Volume

Nuovi modelli organizzativi per lo Studio professionale
“Il volume scritto con la Dott. ssa Paola Baldin – spiega l’Avv. Giovanna Raffaella Stumpo – nasce dall’esigenza di avvicinare gli Studi professionali all’ultima ed. 2015 della norma internazionale e tecnica UNI EN ISO 9001:2008 (Sistemi di gestione per la qualità – requisiti); che, come noto rappresenta lo standard più riconosciuto al mondo per lo sviluppo di modelli di efficienza e che consente alle Organizzazioni di qualsiasi natura, dimensione e tipo, di dotarsi di un modello di management efficiente (il SGQ – Sistema di Gestione per la Qualità) e di conseguire la “certificazione di qualità”.
Questo perché nonostante la “valenza universale” della norma tecnica detta, nel mercato delle libere professioni  – che in Italia conta secondo le ultime stime 1.300.000 professionisti autonomi- gli Studi professionali certificati a norma ISO 9001 ad oggi non superano infatti il centinaio, a fronte di oltre 22500 aziende di prodotto e servizio dei principali settori merceologici di riferimento, diversamente certificati in base alle sue disposizioni.
Eppure anche per il settore professionale vi sono interlocutori di mercato (in primis le aziende ma anche la PA) che conoscendo i vantaggi applicativi dello standard tecnico richiedono agli Studi la dimostrazione dell’esistenza di un modello organizzativo efficiente interno, o di più la certificazione UNI EN ISO 9001 quale parametro rilevante a fini di selezione in bandi o gare; o ancora per il mantenimento del rapporto fiduciario nell’affidamento di incarichi e delle commesse.
Il perché delle generali resistenze delle professioni rispetto all’utilità dello standard è imputabile a numerosi fattori, ed in primis alla errata credenza per cui di norma si pensa che le previsioni dello standard tecnico valgano per una azienda e non per uno Studio in cui operano dei liberi professionisti. Soprattutto se lo Studio è di dimensioni contenute.
Colpa forse della “vincolatività” della norma ISO ad un linguaggio tecnico manageriale a cui il Professionista medio non è avvezzo; a disposizioni sostanziali applicabili solo “per analogia” dal settore “prodotto” a quello del “servizio”; ed anche ad una certa “rigidità di impostazione documentale” che costringeva lo Studio –sino a qualche tempo fa, ed in base alle previsioni della norma ISO 9001 ed.2008- ad uno “sforzo formalizzante” di non poco momento; di fatto, ad oggi sono ancora molto pochi gli Studi professionali che conoscono le norme della famiglia ISO 9001 ed i benefici che possono derivare a livello organizzativo e di immagine dalla loro volontaria adozione.
Ma non solo.
Nel mercato delle professioni pochi sanno che nella sua revisione ultima intervenuta nel settembre 2015 la norma ISO 9001 si presenta in una veste nuova, per una durevolezza applicativa su base volontaria a valere sino al 2025. E che nella sua attuale nuova formulazione, lo standard tecnico parifica espressamente “il servizio” al “prodotto”. E’ più flessibile sul piano terminologico e documentale.
Dispone espressamente che il SGQ (Sistema di Gestione per la Qualità) ossia il modello organizzativo suggerito dalle sue disposizioni, sia  progettabile in modo mirato e su base personalizzata sul (tipo di) Organizzazione di riferimento; sottolineando la forte rilevanza dei “requisiti cogenti”, oltrechè del “contesto e degli Stakeholders rilevanti”, per la sua corretta impostazione.
Fattori questi che, sommati dal nuovo approccio “risked based” rendono la norma ISO ed. 2015 più vicina all’agire anche del professionista, oltrechè più congeniale alle logiche gestionali – operative di uno Studio Professionale.
In aggiunta alle considerazioni di cui sopra, vi è da dire che il mondo azienda – proprio perché nella considerazione applicativa delle norme tecniche sui sistemi di gestione qualità è partito prima – è da anni avvezzo a padroneggiare anche altre e diverse norme tecniche per la gestione di processi diversi da quelli coperti dalla norma ISO 9001, che sono non meno importanti e utili a livello manageriale e per il business in quanto afferiscono a tematiche collegate alla governance, all’efficienza operativa ed al marketing; tra queste rientrano le tematiche della preventivazione e gestione dei rischi, della tutela dei dati, della conoscenza e delle informazioni, degli adempimenti di compliance legislativa in materia di SS LL (Salute e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro) e tutela ambientale; dell’esigenza di prevenire e contrastare in modo adeguato possibili fattori distorsivi della “continuità operativa”; della responsabilità sociale dell’azienda e così via.
Tutte queste tematiche, come altre più strettamente collegate al tema della qualità manageriale ISO 9001 sono regolamentate a livello internazionale e sul piano tecnico da specifiche norme ISO di riferimento, anch’esse a valenza universale. Nel volume si spiega quindi al Professionista come anch’esse siano fruibili per l’azienda tanto quanto per lo Studio professionale, vuoi per realizzare un autonomo e mirato Sistema di Gestione (ad es. SG SS LL e/o SG ambientale) o diversamente per addivenire ad un SGI (Sistema di Gestione Integrato) con quello ISO 9001.
Ancora vi è da dire che, pur con le specificità e peculiarità tipiche di ciascuna Professione, le recenti evoluzioni del contesto e del mercato in cui si trovano ad operare tutti i principali operatori, comportano sempre più un avvicinamento delle aziende di prodotto a quelle di servizio ed anche ai Professionisti. Così che a tutti – conclude l’Avv. Giovanna Raffaella Stumpo – suggeriamo un approccio agile e proattivo a fronte di nuove tematiche emergenti (industria 4.0. Internet delle cose, Smart working, reti collaborative, Big data etc.); che richiedono proiezione prospettica, propensione al cambiamento, disponibilità all’innovazione ed all’investimento di risorse e nelle nuove tecnologie dell’informazione e relative misure di sicurezza”.
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Profilo degli autori

Paola Baldin Architetto, dal 1997 svolge l’attività di valutatore di Sistemi di Gestione per la Qualità ISO 9001 e Regolamento 303/2008 per organismi di certificazione nazionali ed internazionali nei i settori dei servizi alle imprese, studi di ingegneria e progettazione, costruzioni, imprese di installazione, conduzione e manutenzione d’impianti, industria meccanica e componentistica, commercio all’ingrosso, al dettaglio e intermediari del commercio. Ha svolto attività di consulenza e di formazione per la certificazione del Sistemi di Gestione per la Qualità secondo la ISO 9001 di numerose imprese e Studi professionali. Si è qualificata con l’Organismo di certificazione  Bureau Veritas Italia come Valutatore di Sistemi Gestione Qualità ISO 9001/2015. Per contatti ed info: pa.baldin@gmail.com

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Giovanna Raffaella Stumpo Avvocato del Foro di Milano, Giornalista pubblicista, è autrice di numerose pubblicazioni e collabora stabilmente con primarie Case editrici e Quotidiani per l’attività di redazione specialistica nelle discipline strumentali all’esercizio della professione.  In collaborazione con Università, CNF, Consigli dell’Ordine, Scuole di formazione e Fondazioni, Associazioni ed Enti svolge con continuità attività di docenza e di progettazione di corsi nell’ambito della formazione e dell’aggiornamento professionale continuo con particolare attinenza all’organizzazione ed al management professionale. Auditor 231/2001 e Valutatore SGQ ISO 9001, è consulente per il settore dei servizi alle imprese ed agli Studi professionali nella progettazione e sviluppo di SGQ – Sistema Gestione Qualità ISO 9001, SGI – Sistemi Gestione Integrati (Qualità, Privacy, Qualità, Ambiente e Sicurezza), MOG – Modello Organizzativo Gestionale ex Dlgs. n.231/2001, Reti d’impresa e/o collaborative e nel coaching alle PMI ed ai Professionisti per progetti a finanziamento europeo. Per contatti ed info: avv.grstumpo@gmail.com