HACCP

CORSO DI FORMAZIONE: “L’AUTOCONTROLLO HACCP NELLE PREPARAZIONI ALIMENTARI”

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Corso di formazione

L’AUTOCONTROLLO HACCP
NELLE PREPARAZIONI ALIMENTARI

Docente: DOTT. MASSIMO RAIO

Milano, 14 settembre 2018 (9.00-17.30)

AICQ Centronord – Via M. Macchi, 42

Descrizione

La prevenzione dei pericoli relativi alla sicurezza ed alla qualità dei prodotti alimentari consente una gestione più economica delle attività produttive di una impresa.

La realizzazione di un piano di autocontrollo secondo i principi dell’ HACCP, oltre ad essere la forma più conveniente di garanzia igienica, è un obbligo di legge espressamente previsto per la produzione e gestione dei prodotti alimentari.

Destinatari

Direttori di stabilimento, responsabili di produzione o di reparto, responsabili della qualità e tutti coloro che operano in qualsiasi fase della produzione, trasformazione, manipolazione o preparazione di alimenti e che sono interessati alla garanzia della loro sicurezza e qualità.

>> Per saperne di più consulta la locandina  

Per iscriversi inviare una mail a: segreteria@aicqcn.it

19011:2018

SECONDA EDIZIONE CORSO DI FORMAZIONE: “LE INNOVAZIONI DELLA NUOVA ISO 19011:2018 Linee guida per gli audit dei sistemi di gestione”

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SECONDA EDIZIONE

Corso di formazione

LE INNOVAZIONI DELLA NUOVA ISO 19011:2018

‘Linee guida per gli Audit dei sistemi di gestione’

Docente: DOTT. GIOVANNI MATTANA

Milano, 12 LUGLIO 2018 (14.00-18.00)

AICQ Centronord – Via M. Macchi, 42

Il corso si propone di informare sulle principali innovazioni introdotte dalla nuova norma, sul loro significato complessivo e sulle loro implicazioni, favorendone l’applicazione nella pratica degli Audit interni, anche per ottenere un maggior valore aggiunto per l’organizzazione.

Programma

Il Corso richiama le innovazioni più significative della Struttura ad alto livello HLS (e della ISO 9001:2015); analizza la gamma delle loro implicazioni sull’Audit interno ed evidenzia i cambiamenti conseguenti. Viene illustrato sinteticamente il FDIS della nuova ISO 19011:2018 sia nella sua struttura che nelle integrazioni più significative. Vengono inoltre richiamati e illustrati vari punti della Nuova Appendice A. Discussioni guidate e mini-esercitazioni accompagnano l’esposizione su punti specifici.

Destinatari

Aziende e Organizzazioni interessate, valutatori.

>> Per saperne di più consulta la locandina  

Per iscriversi inviare una mail a: segreteria@aicqcn.it

norma-iso-45001

CORSI SUI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SALUTE E LA SICUREZZA – UNI ISO 45001:2018

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 “CORSI SUI SISTEMI DI GESTIONE

PER LA SALUTE E SICUREZZA

SECONDO LA NUOVA UNI ISO 45001:2018″

Milano, SETTEMBRE – DICEMBRE 2018

AICQ Centronord – Via Mauro Macchi, 42

FINALITA’

Percorso formativo strutturato in 7 moduli pari a 136 ore di formazione in aula di cui i primi due moduli di 16 ore cadauno sono necessari per avere l’accesso al registo AICQ – SICEV per OHS-IA (Occupational Health & Safety – Internal Auditor). Continuando il percorso con il raggiungimento delle 136 ore si ha accesso, previo esame, al registro AICQ – SICEV per la qualifica di OHS – SM (Occupational Health & Safety – System Manager).

>> Per saperne di più consulta il progetto struttura corsi
>> Per qualsiasi informazione inviare una mail a: segreteria@aicqcn.it
Fernando-Botero-Picnic

Sportello Alimentare di GIUGNO 2018

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E’ uscito lo Sportello Alimentare di GIUGNO 2018

Molti eventi riguardanti il settore alimentare, tra i quali:

Gourmet Expoforum 2018                                         

L’evento spettacolo del settore Ho.re.ca Food and Beverage

Quando – 10-12 Giugno 2018
Dove – Torino-Lingotto Fiere Pad.3
Info – www.gourmetforum.it

E molte news dal settore:

Piano Nazionale controllo ufficiale degli additivi alimentari 2015-2018

Il Piano prevede il controllo dell’utilizzo degli additivi alimentari nelle produzioni alimentari ed il controllo dei requisiti di purezza degli additivi alimentari ai sensi del regolamento (UE) n. 231/2012. Tutte le Regioni e Province autonome hanno adottato il Piano a livello territoriale attraverso piani regionali specifici o mediante indirizzi operativi inseriti nel contesto dei piani regionali integrati.

Mipaaf, obbligo di origine per latte, riso, pasta e pomodoro

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato il decreto con il quale si assicura l’applicabilità fino al 31 marzo 2020 dei decreti ministeriali che hanno introdotto l’obbligo di indicazione dell’origine della materia prima sull’etichetta del latte, della pasta, del riso e del pomodoro.

Le certificazioni di sostenibilità hanno perso la loro credibilità. Dossier della Fondazione Changing Markets

Molte certificazioni di sostenibilità, che dovrebbero aiutare i consumatori a fare scelte positive per l’ambiente, in realtà ostacolano il raggiungimento di questo scopo e dovrebbero essere profondamente riformate.

Per consultare e scaricare il bollettino completo clicca qui!

best-practice

WORKSHOP GRATUITO: “IL RIESAME DELLA DIREZIONE: BEST PRACTICE – SIAPI S.R.L.”

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 “IL RIESAME DELLA DIREZIONE

BEST PRACTICE

SIAPI S.R.L.”

 Relatore: P.I. UMBERTO GELATI

Milano, 21 giugno 2018 (ore: 16:00 – 18:00)
Aicq Centronord, Via Mauro Macchi 42

 

FINALITA’

Fornire informazioni per le competenze degli Auditor ed Esperti di Sistemi di Gestione per la Qualità.

PROGRAMMA

Presentazione di una Best Practice della SIAPI S.R.L. Azienda commerciale fondata a Milano nel 1949: “Società Italiana Attrezzature per l’Industria”

A CHI SI RIVOLGE

  • Auditor per lo Schema Qualità
  • Consulenti dei Sistemi di Gestione per la Qualità

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>> Per iscriversi inviare una mail a: segreteria@aicqcn.it